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Prémios
	Grandes Escolhas - Prémio Escolha da Imprensa 2022

Ficha Técnica
	Tipo Tinto
	Região - Certificação Beira Interior - DOC Private Selection
	Colheita 2020
	Castas Vinhas Velhas, Merlot, Touriga Nacional
	Vol 15%
	Estágio 18 meses barricas novas de Carvalho Francês (80%) e Americano (20%)
	Capacidade 0,75L

Notas de Prova
	Aspeto Cor rubi carregado.
	Nariz Notas balsâmicas da madeira de carvalho, Amora, Tabaco, Baunilha.
	Boca Cheio, fresco e vibrante no palato.

Informações sobre o vinho
	Enologia Ricardo Clode Botelheiro
	Solo Natureza granítica, estrutura arenosa e franco / argilosa
	Idade das vinhas Superior a 70 anos
	Vinificação Vindimado à mão para tinas de 700 Kg. desengace, esmagamento, Maceração pré- fermentativa durante 48h seguida de fermentação alcoólica com temperaturas controladas entre 26 e 28ºC. Maceração pós-fermentativa durante 30 dias.
	Harmonização gastronómica Ideal para os pratos tradicionais da região. Cabrito com batata assada com muito alho, azeite serpão e vinho branco; Queijo de Cura
	Sugestão de consumo 16ºC

Private Selection Tinto

Acreditamos que a escolha das melhores vinhas velhas da região e a seleção criteriosa das castas que mais surpreenderam nas respetivas colheitas permitiram alcançar uma identidade e caráter únicos, um Private Selection com assinatura do enólogo Ricardo Clode Botelheiro Edição muito exclusiva em que foram produzidas apenas 1.800 garrafas numeradas

Prémios
	Grandes Escolhas - Prémio Escolha da Imprensa 2022

Ficha Técnica
	Tipo Tinto
	Região - Certificação Beira Interior - DOC Private Selection
	Colheita 2020
	Castas Vinhas Velhas, Merlot, Touriga Nacional
	Vol 15%
	Estágio 18 meses barricas novas de Carvalho Francês (80%) e Americano (20%)
	Capacidade 0,75L

Notas de Prova
	Aspeto Cor rubi carregado.
	Nariz Notas balsâmicas da madeira de carvalho, Amora, Tabaco, Baunilha.
	Boca Cheio, fresco e vibrante no palato.

Informações sobre o vinho
	Enologia Ricardo Clode Botelheiro
	Solo Natureza granítica, estrutura arenosa e franco / argilosa
	Idade das vinhas Superior a 70 anos
	Vinificação Vindimado à mão para tinas de 700 Kg. desengace, esmagamento, Maceração pré- fermentativa durante 48h seguida de fermentação alcoólica com temperaturas controladas entre 26 e 28ºC. Maceração pós-fermentativa durante 30 dias.
	Harmonização gastronómica Ideal para os pratos tradicionais da região. Cabrito com batata assada com muito alho, azeite serpão e vinho branco; Queijo de Cura
	Sugestão de consumo 16ºC