Localizada no Fundão, Portugal, a Adega do Fundão foi fundada em 1949 pela mão de 30 agricultores.
Conta hoje com mais de 400 viticultores associados, dando emprego direto a 7 colaboradores que, em sintonia com 1 enólogo de conhecimento profundo das vinhas dos associados, vinificam as uvas de elevada qualidade nos Vinhos da Adega do Fundão.